ドンコ釣り

２０１０年２月１６日

３時に家を出た時は風も穏やかでマズマズの天気、所が釣り場（樽川埠頭）へ着いたら猛吹雪、いつものことなんで、車内でようしを見ることにし一眠り。

６時頃起きて海を見たら風はおさまっていたが、なんと雪の塊が一面を流氷のように漂っているじゃないか、これじゃ釣りにならん、また車内で仮眠。

海がきれいになったのは８時過ぎ、早速竿を４本セット・・・でも、まてどくらせどお魚さんの音信なし、ぴくっともしない。最初の当たりがきたのは１２時頃、上がってきたのは旨そうなドンコちやん、顔を見れば悲しそうな目してるんだよね、リリースしてと頼んでる目、でも無視してゲット。

　　

ドンコ料理

頭としっぽを取り、ぶつ切り昆布だし、誰が何と言っても絶対味噌味、肝が美味しいので酒に浸し冷蔵庫に入れておく、野菜は大根、長ネギが基本ですが好みにより、白菜、シイタケもＯＫです。これらを煮込んで完成（もちろん肝も入れます）。

写真はロシアの貨物船