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2012年3月25日 (日)

乳搾りをする男・・・40

天気の良い日であった。ウォーキングで郊外に出るとのんびり草をはむ牛さんがいた。

なんだ!なんだ!と言いながらこっちを向いて寄ってくる。

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種類はホルスタインである。ホルスタインの特徴は四股やオッポの先端、鼻面に必ず白斑がある。体重は大きいものだと1トン以上もある。

ガキの頃、親戚で牛を飼っていたので手伝いは頻繁にしていた。休みの日は牧童に早変わり。一日働いて100円の報酬。仕事と言ってもやることは単純で牧場から脱走するヤツを戻したり、時間になったら牛舎に入れるだけ。たまに乳しぼりもやった。これは慣れないと案外難しい。牛さんはお利口さんでガキと見れば、シッポでビシャンと叩かれるし、蹴飛ばされるし、おまけにオシッコやウンチをかけられる(笑)。

搾乳は機械だと1分3kgは搾れるが、ガキの頃は手で搾っていたから500gくらい。搾乳は毎日やっていた。一日でもサボると固まって出なくなると言う。1頭から搾る牛乳量は5000kg位。出るヤツだと20000kgは出るらしい。

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