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2012年6月28日 (木)

マイワシ:銚子でようやく大漁 味も値段も「上向き」願う

2012年06月28日

銚子港で本格化するマイワシの水揚げ=2012年6月27日撮影
銚子港で本格化するマイワシの水揚げ=2012年6月27日撮影

 黒潮にもまれ、脂がのったマイワシの水揚げが千葉県の銚子港で本格化してきた。「入梅イワシ」「大葉イワシ」と呼ばれ、すしネタとしても重宝されるが、今年は遅れ気味。7月にかけおいしくなりそう、という。

 漁場は銚子沖で、例年は5月下旬から6月半ばが豊漁期。今年はサバと交じって形もやや小ぶりの傾向が続いていたが、27日、銚子や茨城などの大型巻き網船17隻が計約1600トンを水揚げし、魚も体長20センチ以上で脂ののりも上々となり、ようやく大漁となった。銚子漁協によると1キロ当たり60〜100円で取引され、漁協関係者は「さらに上向くはず」と期待する。

 市場岸壁では巻き網船から銀緑色に輝くイワシが、トラックに移された。工場で箱詰めされ、全国に送られる。【武田良敬】

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