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2013年6月 5日 (水)

腐れた肉を食う民族

極東シベリアのチュクチ族は腐ったセイウチ肉、コパルヒンをよく食う。肉はすごいにおいがする。

コパルヒン(肉をセイウチの皮で包む)

Img058_2

カチンカチンに凍ってるいるのを、ナイフで薄く切って食べる。

噛むとザクっといって。腐ったにおいが口中に広がる。噛んでいるうちに肉が解けてきて、腐敗臭が鼻を突く。

ところが、慣れてくると、このコパルヒンのしつこい味やにおいが病みつきになってくる。

セイウチ狩り

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関野吉晴「グレートジャーニー・ユーラシア~アフリカ篇」

江戸時代の話しになるが、オランダ人は鶏肉をわざわざ腐らせて食っていた。

オランダ人の住居前に鶏肉をぶら下げ、ハエがたかり、うじ虫がわき、物凄い悪臭が漂い、日本人は誰も近寄ることは出来なかった。

藤本義一「一寸法師」
このような肉は前記のコパルヒンと同じように美味しかったようです。

現在もこのような習慣があるか分かりません。

ウォーキング日記
6月の目標 750.000歩「1日25.000歩(20.0km)」
6月4日 走法 ラン&ウォーク 33.033歩(26.4km)
6月トータル133.879(107.1km)
達成率 133.9%

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