カボチャの収穫祭

先週の土曜日小雨の中カボチャ１３個を収穫してきた。

左奥の白っぽいのが白皮カボチャ、田舎ではマサカリカボチャと言う。名前の通り皮が硬く包丁ではカットできないことからマサカリで割っていたことからこの名が付いた。料理に使うと実はホコホコし皮も普通のカボチャと同じように柔らかく、とても美味しい。

デカイのがロロンカボチャ、小さいのがみやこカボチャ。

到底食べきれないことから冷凍保存する。写真の状態で１ヶ月位は保存できるが、長くはもたない。

冷凍保存方法

種を取、適当な大きさにカットし軟らかくなるまで煮込む（味付け無）。冷やしてから潰し、片栗粉を混ぜ棒状に加工、サランラップに包み冷凍保存する。よって食べる方法は決まって来る。解凍しダンゴにし鍋料理やお汁粉、白玉、スープなどに利用する。

ウォーキング日記 
１０月の目標　７７５．０００歩「１日２５．０００歩（２０．０ｋｍ）」
１０月１８日　走法　ラン＆ウォーク３６．４７６歩「２９．２ｋｍ」
１０月トータル　５６６．２４３（４５３．０ｋｍ）

達成率　１２５．８％