じゃがいもはエライのだ！

これは↓何だと思いますか？

小動物のようにも見えるが、メークインです。頭とか尾っぽは発芽状態。昨年農園で収穫したもので、商品としては規格品外。このような芋は動物のエサや廃棄処分される。

我が家では、勿体ないことから、どんな物でも全て食べる。廃棄処分されることはない。

芽や緑化した塊茎には毒性成分ポテトグリコアルカロイド（ソラニンなど）が多く含まれ中毒の元になる。

（注）芽や緑化した部分は切り捨てると問題なく食べれる。

ジャガイモの原産は南米アンデス山脈の高地といわれる。１６世紀には、スペイン人によりヨーロッパにもたらされた。このとき運搬中の船内で芽が出たものを食べて、毒にあたった為「悪魔の植物」と呼ばれた。日本には、１６００年ごろにオランダ船によりジャカルタ港より運ばれた。日本では当時は観賞用として栽培されたという。

ラン＆ウォーキング日記

5月の目標 750.000歩「1日25.000歩（20.0km）」

5月12日 走法 ラン＆ウォーク36.840歩「29.5km」

5月トータル441.191歩「353.0km」

達成率135.8%