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2015年10月13日 (火)

秋グミ

秋グミは、タンニンを多く含むため強い渋みを感じさせる。また、実にトマトの7~17倍のリコペンを含む。(wikipedia抜粋)

リコペンは、前立腺がんへの予防作用で一躍注目されるようになりました。1996年、ハーバード大学の研究者グループが男性の医療関係者4万8千人を対象に、ピザあるいはトマトソースを使った食品を1週間に最低2度食べる男性は血中のリコペン濃度が高く、前立腺がんの罹患率が45%減少したが、トマトソースを摂取しないグループは、21%~34%罹患率が高くなったと報告しています。

他に、心疾患についても、ノースカロライナ大学研究者グループが、心臓発作を起こしたことのある患者1千379人と健常者の脂肪サンプル並びに食生活を比較したところ、リコペンを多く摂取したグループの心臓発作を起こす危険性は、最も少なかったグループに比べ約半分だったと報告しています。
(日本食品機能研究会抜粋)

琴似川遊歩道には、50本程の秋グミの木がある。

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よく見ると小さな実がたわわになっている。

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毎朝手のひらに乗せ、口に頬張る。
棒状のヘタが着いているが気にしない(笑)

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果実酒にしても美味しい。
秋グミは食用であることは、殆ど知られていないが、先日老夫婦が大量に収穫していた。
聞いたところ、果実酒とジャムを作ると云う。

ラン&ウォーキング日記(20ヶ月連続100万歩挑戦)

①10月の目標 100万歩「1日32.258歩(25.8km)」

②10月12日 走法 ラン&ウーク37.705歩(30.2km)

③10月トータル436.052歩(348.8km)

④達成率 112.6%

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