つくしの食べ方

札幌は、この時期土手などで土筆を見ることがある。

実はこの土筆食べられる。

食べる時ははかまをとり、綺麗に水洗いをすること。

はかまは硬いことから綺麗に取ることがコツ。

次に5分ほど茹でる。茹で上がったなら、アク取りに真水に入れて、数時間で再度水を取り替える。

食べ方は
おひたしや卵とじ、この時かつお節等でダシを入れると美味しい。

どうぞ！
お試し下さい。

なお、はかまに土やゴミ等が詰まっていますので、綺麗に処理して下さい。

今日も皆さまにとって、素敵な一日であります様に。

ラン＆ウォーキング日記（26ヶ月連続100万歩挑戦）

①4月の目標 100万歩「1日33.340歩（26.7kｍ）」

②4月28日31.666歩（25.3kｍ）

③4月トータル956.386歩(765.1kｍ）

④達成率95.0%

⑤進捗率95.6％