つくし畑

新川緑地を行くと、土手に整然と植え付けられたつくし畑の様な場所がある。

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あく抜きは

重曹や塩でも出来るが

袴を取り水洗い後、沸騰したお湯で３分ほど下茹でして水にさらすと水が緑色に変わります。

つくしの天ぷらが美味しい、私は苦味が好きな事からあく抜きはしません。

数年食べていませんが。

4月ラン＆ウォーキング日記（50ヶ月連続100万歩挑戦）

①4月の目標 100万歩「1日33.500歩（26.4㎞）」

②4月26日の実積 35.560歩(28.4㎞）

③4月トータル994.612歩(795.7㎞）

④達成率99.0%

日増しに春めいてきました今日この頃、皆様はいかがお過ごしでしょうか！