グミ酒のオンザロック

秋グミは函館の土地に自生していることから、
真っ赤に色づいた秋グミを1キログラム程もぎ取り果実酒に挑戦したところ漸く熟成期に入った。

秋グミ約１キロ
氷砂糖300グラム
ホワイトリカー1リットル
約2ヶ月で実を取りだし、3ヶ月で飲めると云うが、待ちきれず飲みだした。

黄金色に熟成

オンザロックで試飲

今まで飲んだことの無い甘い香りがする。
味はまろやかな舌触りで、とろけるような甘味がした。
ワインでも経験したことのない美味しさ。
義姉や娘も試飲したが、美味しいの連発。
焼酎を含んだ実が残ってることから、ミキサーに入れ、撹乱し飲むと言うべきか食べてみる。これも美味しいはずである。

注意事項
果実酒はアルコールを作ると違法となるが、今回のようにアルコールを購入し使用すると合法である。

12月ラン＆ウォーキング日記

通算70ヶ月連続75万歩以上に挑戦中(既に達成した100万歩連続60ヶ月含む)

2019年12月14日現在
累計歩数
111.770.274歩

累計距離km
89.416km

地球一周約4万kmとして
2.23541周

①12月の目標 75万歩
1日24.300歩（19.4kｍ）

②12月14日の実積
34.642歩（27.7km）

③12月トータル
428.075歩(342.5km）

④達成率56.8%

今日も皆様にとって
素敵な１日に
なりますように！

秋グミの果実酒

9月下旬、札幌市新川河口の原野に真っ赤に色づいた秋グミを1㎏ほど頂いて来ました

グミの実には、β-カロテンやビタミンE、食物繊維、カリウム、アントシアニンが多く含まれ

ています

その栄養効果として、免疫力強化、視力向上、血圧低下、整腸作用、コレステロール値低

下などが期待できる

三度目の果実酒に挑戦(過去に失敗)

秋グミ約１キロ

氷砂糖300グラム

ホワイトリカー1リットル

約2ヶ月で実を取りだし、3ヶ月で飲めると云うが、待ちきれず飲みました

黄金色に熟成

オンザロックで試飲

今まで飲んだことの無い甘い香り

味はまろやかな舌触り、とろけるような甘味がします

ワインでも経験したことのない美味しさ

義姉や娘も試飲したが、美味しいの連発

焼酎を含んだ実が残ってることから、ミキサーに入れ、撹拌し飲むと言うべきか食べてみ

ます

これも美味しいはずである

果実酒は違法か？

市販の焼酎やウォッカなどを使って、自家消費用の果実酒を作るなら法的に問題ない。

しかし、ぶどう酒（ワインの製造）は、アルコールそのものを作ることになるので、たとえ自

家消費用でも違法となる。

11月ラン＆ウォーキング日記（57ヶ月連続100万歩挑戦）

①11月の目標 100万歩「1日33.500歩（26.8㎞）」

 ②11月13日の実積 37.211歩(29.8km）

③11月トータル520.430歩(416.3km）

④達成率51.8%

今日も

皆様にとって素敵な１日になりますように！

秋グミの果実酒

遊歩道の河川敷に数十本のアキグミが生えている。

グミの実には、β-カロテンやビタミンE、食物繊維、カリウム、アントシアニンが多く含まれています。

その栄養効果として、免疫力強化、視力向上、血圧低下、整腸作用、コレステロール値低下などが期待できる。

真っ赤に色づいた秋グミはそろそろ果実酒に良いかと、摘まんで口に入れたら酸っぱい。

まだ早いか？

果実酒のつくり方

実は綺麗に洗い、水切りをしてから焼酎を入れる。

ホワイトリカー1リットルに対し

秋グミ約１キロ

氷砂糖300グラム

約2ヶ月で実を取りだし、3ヶ月で飲める。

一昨年の果実酒

果実酒は違法か？

市販の焼酎やウォッカなどを使って、自家消費用のぶどうの果実酒を作るなら法的に問題ない。

しかし、ぶどう酒（ワインの製造）は、アルコールそのものを作ることになるので、たとえ自家消費用でも違法となる。

9月ラン＆ウォーキング日記（43ヶ月連続100万歩挑戦）

①9月の目標 100万歩「1日33.500歩（26.8kｍ）」

②9月21日の実積43.801歩(35.0km)

③9月トータル833.616歩(666.9km）

④達成率82.9％

今日も皆様にとって、素敵な一日になります様に 。